あけましておめでとうございます。

沖縄は暖かなお正月を迎えました。

 

今回は、昨年１２月、「沖縄県推奨優良県産品」および

「ウェルネスオキナワジャパン」に認証された

「桑の実のお酢」をご紹介します。

「沖縄県推奨優良県産品」は、厳正な審査をクリアし、沖縄県の推奨として認められた県産品に与えられます。

「ウェルネスオキナワジャパン」は、「機能的価値」「情緒的価値」「安心安全」を満たす優れた商品に

認証される制度です。

それぞれこちらのマークが目印。

桑の実は春と秋の年2回、手作業にて1粒ずつ摘み取り収穫されます。

この希少な桑の実には、ポリフェノールの1種であるアントシアニンやビタミンCなどが含まれています。

また、桑の実のお酢に含まれる「酢酸」にも驚きの効果が。

肥満気味の健常成人に対して、「酢酸」を一日当たり750㎎～1500㎎を摂取すると

内臓脂肪が減少することが確認されています。

「桑の実のお酢」の一日当たりの摂取目安量＂18ml＂には「酢酸 760㎎」が含まれているため、

内臓脂肪の減少が期待できます。

桑の実に由来する抗酸化物質「アントシアニン」も豊富に含有されているので、

健やかに若々しく過ごしたい方にぜひ。

ルビー色の、嬉しい栄養たっぷりの「桑の実のお酢」。

毎日18mlずつ、ヨーグルトに混ぜたり、サイダーで割ってみたり。

 いつものお酢の使い方のように、ドレッシングや餃子のタレにもおすすめです。